¡Cómo costó el pasado Lunes
volver a la realidad sevillana tras esos cuatro días y medio ( a mí la tarde-noche
del Miércoles Santo me cundió como medio día exactamente, y mis pobres pies estuvieron
de acuerdo) de descanso, cofradías, vida foodie a tope y momentos intercalados de
dolce far niente! ¡Qué Lunes tan horrible fue el pasado escuchando por doquier
que lo bueno había durado muy poco! Y es que todo se acaba. Pero antes, dejadme
que os hable de un sitio donde cené con mi familia el Viernes Santo por la
noche.
No solamente de bacalao y
torrijas se sobrevive en Sevilla en Semana Santa. Aunque podría parecer que sí,
ya que durante estos días son los restaurantes y bares de comida andaluza más
tradicional los que suelen estar hasta la bandera. Y como yo soy como soy, y a
veces no puedo evitar salir nadando en otra dirección, pienso que esos son los
días perfectos para ir a descubrir algo diferente. Y en esta ocasión, también
exótico.
Jaipur, es una bella ciudad del
norte de la India, amurallada y construída casi en su totalidad con estuco rosa.
Y como Sevilla es como el Springfield de Los Simpsons y tenemos de todo, Jaipur
no iba a ser menos y contamos con un pequeño trocito de la ciudad rosa justo a los pies de Las Setas de la Encarnación.
La comida india es a todo o nada:
o la amas o no la amas. Pero yo siempre os diré que antes de no amarla le deis
una oportunidad, porque os puede sorprender. El estereotipo de que puede llegar
a ser muy picante es cierto, pero hay que dar con un buen sitio que la preparen
de diferentes maneras y con diferentes niveles de especies y de condimentos, y
entonces será una experiencia inolvidable.
Nuestra cena consistió en Pakora
( verduras rebozadas en harina de garbanzo y fritas) y Samosa ( empanadillas
rellenas de verduras y cilantro) para compartir.
Con diferentes salsas ( dulce,
picante, y muuuuy picante) para mezclar y ver como todo va cambiando de sabor
cada vez!
¿Preferís compartir una gran ración de pollo tikka shahlik? ¡Estaba
súper rico!
¿O quereís mejor algo de carne al
curry al más puro estilo indio?
Pan de pita y arroz no pueden
faltar a la mesa
Y de postre, algo muy diferente a lo que estamos
acostumbrados: Gulab Hammun. Unas
exquisitas bolas fritas hechas con almendras, pistachos, leche y harina; y bañadas en sirope de agua de rosa…Os dejarán
sin palabras, así que hay que guardarles sitio!
Y ahora ya sí que sí. Fín de la Semana Santa hasta el año que
viene!!
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